Descripción:
El Migsa HEP-12 es un horno eléctrico de banda diseñado para aplicaciones comerciales e industriales de cocción continua, ideal para panaderías, pizzerías y establecimientos de producción de alimentos que requieren una cocción eficiente y homogénea a gran escala. Con una entrada de 36 cm, este modelo permite un flujo constante de productos que atraviesan la cámara de cocción, garantizando resultados consistentes en grandes volúmenes de producción.
Este horno está fabricado en acero inoxidable, lo que le confiere una alta resistencia a la corrosión y al desgaste, a la vez que facilita su limpieza y mantenimiento. Su cámara interna incluye ajustadores de altura, permitiendo personalizar la distancia entre la banda y las fuentes de calor para adaptarse a diferentes tipos de productos, asegurando una cocción uniforme y controlada.
El HEP-12 cuenta con controles digitales programables que permiten un ajuste preciso de las temperaturas superior e inferior en un rango de 50°C a 300°C. Esto garantiza la flexibilidad necesaria para cocinar diferentes tipos de alimentos a temperaturas ideales para cada proceso. Además, el control de velocidad de banda ajustable permite regular el tiempo de cocción según el tipo de producto, mejorando la precisión y eficiencia del proceso.
Para garantizar un rendimiento óptimo en entornos de trabajo exigentes, el horno incluye un sistema de enfriamiento que ayuda a gestionar el calor generado durante la cocción, prolongando la vida útil del equipo y evitando el sobrecalentamiento.
Ventajas:
- Estructura robusta de acero inoxidable que asegura resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza en ambientes industriales.
- Controles digitales programables que permiten una configuración sencilla y precisa de los parámetros de cocción, con la posibilidad de programar distintas temperaturas para la parte superior e inferior.
- Ajustadores de altura en la cámara interna que facilitan la personalización de la cocción, adaptándose a diferentes tipos de productos y asegurando una distribución homogénea del calor.
- Control de velocidad de banda ajustable que optimiza el tiempo de cocción según las necesidades específicas de cada producto, mejorando la eficiencia operativa.
- Sistema de enfriamiento integrado para mantener la temperatura interna del horno en niveles adecuados, garantizando un funcionamiento constante y eficiente.
- Amplio rango de temperatura (50°C a 300°C), adecuado para una gran variedad de aplicaciones culinarias, desde cocción a alta temperatura hasta procesos de calentamiento suave.
- Alta potencia de 6.7 kW que asegura un calentamiento rápido y eficiente, ideal para cocinas comerciales con alto volumen de producción.
Aplicaciones:
El Migsa HEP-12 es especialmente adecuado para pizzerías u otras aplicaciones comerciales donde se requiera una cocción rápida y uniforme. Gracias a su capacidad de manejar grandes volúmenes y su flexibilidad de ajustes, este horno es una herramienta esencial en cualquier establecimiento de producción alimentaria que valore la consistencia, la eficiencia y la calidad en cada ciclo de cocción.
Con su potente rendimiento, diseño duradero y facilidad de uso, el Migsa HEP-12 es la solución ideal para empresas que buscan optimizar su proceso de cocción mientras mantienen los más altos estándares de calidad y productividad.
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